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かにかまのサラダ風チャーハン

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かにかまのサラダ風チャーハン

いつもとひと味違う深い味わい。

かにかまのサラダ風チャーハン

◎材料(2人分)
・ごはん ・・・・・・ 茶碗2杯分
・サラダ油 ・・・・・・ 大さじ1
A: ・・・・・・ 2個
・・・・・・ 小さじ1
・・・・・・ 少々
・かに風味かまぼこ ・・・・・・ 2~3本
・えのきだし ・・・・・・ 1袋
・塩・こしょう ・・・・・・ 各少々
・青ねぎ ・・・・・・ 5本
・レタス ・・・・・・ 適量
  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、Aの半量を流しいれて ふんわりと炒めて取り出す。残りのAはごはんにまぶしておく。
  2. 1にサラダ油を足して、青ねぎを加えて炒め、1のご飯を 加えてパラリとするまで炒める。かに風味かまぼこ、えのきだし を振りいれて香りよく炒め、塩、こしょうで味を調える。
  3. 皿にレタスをのせ、2のチャーハンをのせて、ねぎの小口 切りを散らす。